南(nán)粳5055優質大(dà)米又名甯5055号，是江蘇省農科院糧食作物(wù)研究所育成的(de)，繼南(nán)粳46号以後的(de)又一個(gè)優良食味粳稻新品系。利用(yòng)日本優質粳稻與江蘇優質高(gāo)産粳稻雜(zá)交，經數代篩選培育而成的(de)優質粳稻。在常熟5/20播種，9/5抽穗，全生育期165天左右，屬早熟晚粳類型。
    用(yòng)這(zhè)種大(dà)米煮成的(de)米飯晶瑩剔透，口感柔軟潤滑，富有彈性，冷(lěng)後不硬。2009年8月(yuè)在全國優質粳稻優良食味品評會上，南(nán)粳5055獲得(de)三等獎。2010年，在全省舉行的(de)粳稻優質米食味品嘗鑒定會上，“南(nán)粳5055”獲得(de)評比一等獎，綜合評分(fēn)超過日本優質稻米品種越光(guāng)。2011年3月(yuè)9日在“第六屆全國粳稻米大(dà)會”上，被評爲全國“優質食味粳米”，被評爲“江蘇最好吃(chī)的(de)大(dà)米”。
    大(dà)米從原糧檢驗、加工過程檢驗、成品檢驗都進行了(le)嚴格全流程的(de)檢驗。從稻谷進機器至成米産出，多(duō)道的(de)加工工序，精工細做(zuò)，科學無添加加工，稻谷中營養最大(dà)限度留存，以保證新鮮的(de)、健康的(de)大(dà)米。